Kit 5 Néctar de coco Qualicoco 50 ml orgânico

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Kit 5 Néctar de coco Qualicoco 50 ml orgânico

Detalhes do produto

O néctar de coco é um adoçante líquido natural de baixo índice glicêmico extraído da seiva da flor do coqueiro. Apesar de sua origem, não tem gosto de coco, sendo um ingrediente versátil, útil tanto para receitas doces, quanto para salgadas. Com uma textura quase terrosa e uma doçura mais leve que lembra o mel tradicional, serve como substituto para qualquer outro adoçante e pode ser utilizado em bebidas, saladas, sobremesas, tapiocas, waffles, tortas, panquecas e diversos outros pratos que você desejar. 

 

Benefícios:

 

Vegano

 

Sem glúten

 

Sem lactose

 

Baixo índice glicêmico

 

Fonte de minerais, dentre eles magnésio, potássio, zinco e ferro

 

Fonte de vitaminas do complexo B e vitamina C

 

Fonte de aminoácidos e antioxidantes

 

Fonte de inulina, fibra que ajuda a retardar a absorção de glicose

 

Como usar?

 

O Néctar de Coco Qualicoco é pronto para consumo. Uma colher de sopa contém aproximadamente 55 calorias, Após aberto, vedar bem e consumir em até 30 dias.

 

Para conservar melhor o seu néctar de coco, vede bem a embalagem ou transfira para um recipiente fechado, mantendo-o em local seco, protegido de luz e longe de qualquer fonte de calor.

 

Como é feito o néctar de coco?

 

O néctar de coco é resultado do processo de evaporação da seiva da flor do coqueiro. Por meio de corte dos talos grossos ou caules da flor de coco, a seiva, também conhecida como “toddy”, é extraída lentamente, fluindo até o final do cacho de flor. 

 

Tem-se, então, a seiva, um líquido leitoso branco, que deve ser aquecido imediatamente para impedir sua fermentação natural. Para tanto, o toddy é aquecido a temperaturas entre 40º e 43ºC por cerca de 90 minutos e se transforma no néctar de coco, um xarope líquido cor caramelo.

 

Curiosidade:

 

Povos nativos nas Filipinas, Indonésia e Malásia consomem o toddy puro, isto é, fresco ou fermentado para fazer “vinho de palma ou vodka de coco”. 

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